Mustard seed رائی کے حیرت انگیز فائدے

 

رائی آپ کی ہڈیوں کے لیے بھی اچھے ہیں کیونکہ وہ سیلینی نامی معدنیات سے بھرے ہوتے ہیں، جو آپ کی ہڈیوں کو مضبوط بناتے ہیں۔ وہ آپ کے ناخن، بالوں اور دانتوں کو مضبوط بنانے میں بھی مدد کرتے ہیں۔ سرسوں کے بیجوں میں اینٹی آکسیڈنٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات پائی جاتی ہیں جو مسوڑھوں، ہڈیوں اور دانتوں کے درد کو دور کرنے میں مدد کرتی ہیں.

رائی ایک ضروری مسالا ہیں۔ لیکن، جب آپ انہیں ہر روز استعمال کر رہے ہوں گے، کیا آپرائی کے بہت سے فوائد سے واقف ہیں؟ ایسے بہت سے مصالحے ہیں جو آپ کے کھانے میں اس لطیف ذائقے کو شامل کرتے ہیں اور آپ کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد دیتے ہیں۔ سرسوں کے بیج عام طور پر سفید، بھورے اور سیاہ رنگوں میں دستیاب ہوتے ہیں۔ یہ اپنے ذائقے اور تیکھا پن میں بھی مختلف ہوتے ہیں۔

اگرچہ رائی کو مسالا بنانے یا سالن کے پیسٹ بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، وہ امریکی اور دیگر کھانوں میں مسٹرڈ کیچپ یا اسپریڈ بنانے کے لیے بھی استعمال ہوتے ہیں۔ رائی اینٹی آکسیڈنٹس اور اینٹی سوزش خصوصیات سے بھرپور ہوتے ہیں جو کہ صحت کی بہت سی حالتوں کو بہتر بنانے میں مدد دیتے ہیں۔ یہ چھوٹے بیج آپ کی ہڈیوں کی نشوونما اور نشوونما کے لیے ضروری غذائی اجزا سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔

رائی کے ذائقے کے فوائد اور ان کی آسانی سے دستیابی کے علاوہ، آپ کو ہماری صحت کے لیے بھی رائی کے بہت سے فوائد مل سکتے ہیں۔

رائی میں گلوکوزینولیٹس اور میروسینیز جیسے مرکبات کی موجودگی کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے کے لیے فائٹو کیمیکل استعمال کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ یقینی طور پر رائی کا ایک بڑا صحت فائدہ ہے۔

گٹھیا کا درد:

رائی گٹھیا کے مرض میں مبتلا افراد کے لیے راحت کا ذریعہ ہیں۔ اس میں موجود سیلینیم اور میگنیشیم اس مسئلے سے نجات دلانے میں مدد کرتا ہے۔

درد شقیقہ

رائی میں موجود میگنیشیم کی وجہ سے درد شقیقہ بھی کم ہو جاتا ہے۔ آپ کی مچھلی کو سرسوں کا تھوڑا سا ٹچ اومیگا 3 کے مواد کو بڑھا سکتا ہے۔

سانس لینے میں دشواری کا حل

رائی یا سرسوں کو عام طور پر سانس کی بھیڑ کے مسائل کو دور کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔

مختلف بیماریوں سے بچاؤ

رائی میں کچھ ایسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو بیماریوں کو ہونے سے روکتے ہیں۔ یہ سب براسیکا خاندان کے بنیادی ڈھانچے کا حصہ ہیں جس سے سرسوں کا تعلق ہے۔